Mon Made in Home

Articles avec #saveurs

Fromage affiné fait maison (à base de kefir de lait ou pas !)

17 Mai 2017, 12:57pm

Publié par Home Mady

Je suis en plein tests de fromages maison depuis quelques semaines. Mais attention, je veux du fromage sec et affiné. Le fromage frais à base de kefir de lait, j'avais déjà testé. 😉 Comme certains ont déjà pu le suivre sur la page FB, j'ai fait plusieurs...

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Page Facebook Mon Made in Home by Home Mady

19 Décembre 2016, 08:50am

Publié par Home Mady

Quelques lignes rapides pour vous donner des précisions entre mon profil perso et la page Facebook. Avant, j'avais un compte Home Mady sur Facebook, ce qui me permettait d'avoir un profil public et d'accepter tout le monde. Mais j'ai dû hélas changer...

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Je me lance dans les conserves lacto-fermentées...

31 Octobre 2016, 19:01pm

Publié par Home Mady

Depuis le temps que je voulais me lancer dans les légumes fermentés, ça y est ! Entre le Kombucha que j'adore et qui est une boisson fermentée et mes superbes bocaux Weck conçus pour ça, toutes les conditions étaient réunies pour que j'essaie. Ce qui...

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J'adore le Kombucha !

24 Septembre 2015, 22:39pm

Publié par Home Mady

A base de thé noir, de sucre et d'une souche de kombucha, on obtient une boisson fermentée pétillante, très agréable, super désaltérante qui ressemble un peu à du cidre fermier. Il faut pour démarrer se procurer une "mère" de Kombucha, exactement comme...

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✨ Délicieux Carrot cake ✨

6 Avril 2015, 12:44pm

Publié par Home Mady

Quand c'est une mauvaise journée... vous savez cet état moyen qu'on sent dès le matin au réveil... j'ai un truc infaillible, c'est d'aller m'acheter une part de Carrot cake avant d'aller au bureau. J'adore ce cake épicé ! Ça me requinque et ça me donne...

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Bientôt Noël, c'est 🎄Truffes Party !🎄

15 Décembre 2014, 00:01am

Publié par Home Mady

Après le vent et la pluie d'hier, c'était brouillard et givre aujourd'hui... Le temps parfait por se vautrer dans la gourmandise... ;-) Alors, après midi "Truffes", avec 3 compositions différentes. Saveurs mielées, salées et épicées... de quoi se régaler...

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La gelée de coing, Cotignac-à-ma-façon, au cooking chef

10 Octobre 2014, 17:20pm

Publié par Home Mady

J'ai beau être née à Orléans, je ne détiens pas le secret de la sublimissime recette des Cotignac d'Orléans, confiserie raffinée et adorée... entre la pâte de fruit et le bonbon... Pour l'anecdote, quand chéri et moi avons constaté que nous avions des...

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Laits végétaux : la suite des recettes, comme promis ❤

13 Juin 2014, 20:23pm

Publié par Home Mady

Fin mai, je vous parlais de ma recette de lait d'avoine préférée. Comme promis, je reviens avec mes tests de nouvelles recettes. Je suis convaincue par la préparation à froid des laits végétaux. Rien à voir avec les préparations à chaud. C'est fluide,...

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Caramel beurre salé.... la Bretagne, ça vous gagne !

8 Juin 2014, 18:06pm

Publié par Home Mady

J'ai essayé plusieurs recettes dont une où j'ai dû tout jeter : le caramel était bien coloré, onctueux mais avait le goût du beurre qui a trop chauffé ! Effectivement, j'ai appris à mes dépens qu'il faut ajouter en tout dernier le beurre, c'est comme...

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