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Passer le cap de faire ses propres produits naturels Beauté, Soins, Hygiène, Savons, Maquillage....
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Depuis le temps que je voulais me lancer dans les légumes fermentés, ça y est ! Entre le Kombucha que j'adore et qui est une boisson fermentée et mes superbes bocaux Weck conçus pour ça, toutes les conditions étaient réunies pour que j'essaie. Ce qui...
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Et bien voilà, après le kombucha , le kéfir de lait pour le soda bread et les conserves lacto-fermentées , il ne me manquait plus que le levain de gingembre et ses déclinaisons pour fermenter des jus de fruits et de légumes et réaliser de la ginger beer...
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Petit déjeuner complet, préparation hyper rapide et goût super gourmand ! Ça vaut le coup de faire un soda bread le week-end et de se régaler avec chaque matin de la semaine. Le principe du soda bread est de faire réagir du lait fermenté (acide) avec...
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Cette été 2017 a été très riche en légumes et fruits, notamment en mirabelles. 😀 Alors, voici ma recette. Je la mets sur le blog pour ne pas l'oublier, c'est bien plus pratique pour moi de la retrouver là chaque année aux côtés de la gelée de coings ....
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Je suis en plein tests de fromages maison depuis quelques semaines. Mais attention, je veux du fromage sec et affiné. Le fromage frais à base de kefir de lait, j'avais déjà testé. 😉 Comme certains ont déjà pu le suivre sur la page FB, j'ai fait plusieurs...
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A base de thé noir, de sucre et d'une souche de kombucha, on obtient une boisson fermentée pétillante, très agréable, super désaltérante qui ressemble un peu à du cidre fermier. Il faut pour démarrer se procurer une "mère" de Kombucha, exactement comme...
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Quand c'est une mauvaise journée... vous savez cet état moyen qu'on sent dès le matin au réveil... j'ai un truc infaillible, c'est d'aller m'acheter une part de Carrot cake avant d'aller au bureau. J'adore ce cake épicé ! Ça me requinque et ça me donne...
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Ça fait longtemps que je me régale quand je déjeune le midi pour le boulot avec des jus de fruits frais plus savoureux les uns que les autres.... et ça fait longtemps que j'ai envie de faire la même chose à la maison.... L'été dernier, Alexia m'a empêché...
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Après le vent et la pluie d'hier, c'était brouillard et givre aujourd'hui... Le temps parfait por se vautrer dans la gourmandise... ;-) Alors, après midi "Truffes", avec 3 compositions différentes. Saveurs mielées, salées et épicées... de quoi se régaler...
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J'ai beau être née à Orléans, je ne détiens pas le secret de la sublimissime recette des Cotignac d'Orléans, confiserie raffinée et adorée... entre la pâte de fruit et le bonbon... Pour l'anecdote, quand chéri et moi avons constaté que nous avions des...
Je suis très respectueuse des blogs, sites et recettes qui m'inspirent et donc de leurs auteurs qui m'apprennent beaucoup . J'ai par conséquent toujours à cœur, avec beaucoup d'exigence, d'indiquer mes sources et de mettre les liens qui renvoient aux recettes d'origine. Et je rêve d'une sphère internet où tout le monde aurait cette déontologie...
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