Mon Made in Home

Articles avec #saveurs

Mes premières chouquettes... natures et au chocolat... réalisées au cooking chef

6 Octobre 2013, 08:45am

Publié par Home Mady

C'est la première fois que je faisais une pâte à chou. J'ai donc été voir le site chez Nini pour trouver une chouette recette et des explications ad'hoc. Voici la recette originale avec toutes les (belles) photos de la réalisation : malgré cela, j'ai...

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Des mirabelles à profusion dans le jardin cette année...

8 Septembre 2013, 16:32pm

Publié par Home Mady

Que faire avec autant de mirabelles ??? Après en avoir donné des kg à la famille.... fait de succulentes tartes, des bons clafoutis, des gâteaux, des confitures, bientôt des bocaux au sirop et en accompagnement de viandes blanches.... j'ai testé les mirabelles...

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LE clafoutis, LA recette de ma grand♡mère

27 Août 2013, 08:01am

Publié par Home Mady

Simple, authentique, inratable et divin..... Le plus long est de dénoyauter les fruits.... du coup, je laisse les cerises entières et c'est très bon ainsi. La recette : 3 cas de farine et 3 cas de sucre pour un oeuf. Moi, je mets 4 oeufs. Mélanger les...

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La pizza de la chef ;) ...ma préférée pour grands gourmands

15 Août 2013, 17:03pm

Publié par Home Mady

J'adore les grandes pizzas avec une pâte épaisse qui croustille en dessous et reste moelleuse dedans... avec une garniture tout aussi importante.... Je prépare donc pas mal de pâte pour une pizza de la taille du lèchefrite du four... pour 4 personnes....

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Brioche de Julia Child grâce à Papilles et Pupilles

1 Août 2013, 15:43pm

Publié par Home Mady

C'est ma brioche préférée même si ce n'est pas celle que je préfère préparer car elle est longue à réaliser. Mais, je n'ai jamais eu avec une autre recette une mie aussi filante et aérée... Voici d'où je tire cette petite merveille, Papilles et Pupilles....

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Souvenirs de plage : le pan bagnat

1 Août 2013, 15:11pm

Publié par Home Mady

Vacances, soleil et déjeuner rapide m'ont donné l'envie de réaliser des pan bagnat. J'en mangeais sur la plage quand j'étais enfant.... de bons souvenirs ! Tout fait maison bien sûr, même le pain. Pour garnir l'intérieur du sandwich, j'ai fait ma petite...

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